Secção Gastronomia
Texto: Eta Matsinhe Foto: Yassmin Forte Edição 74 Jul/Ago | Download. Abacate – O superalimento que está na moda Abacate é rico em vitaminas (A, C, E, K), é uma excelente fonte de sais minerais e gorduras monoinsaturadas — gorduras boas.
Texto: Hermenegildo Langa Foto: Cedida pela marca Edição 74 Jul/Ago | Download. Dona Ermelinda Reserva A sensualidade está na garrafa e no sabor
Texto: Magda Arvelos Foto: Ricardo Franco Edição 74 Jul/Ago | Download. Muzza Pizzaria – Pizzas com ritmo Parece um palco, mas lá as estrelas (ou as artistas, se quisermos) são as pizzas!
Texto: Eta Matsinhe Foto: Jay Garrido Edição 73 Maio/Jun | Download. Espinafre – O segredo de Popeye Aqui, nas terras do Índico, o espinafre conquistou o seu lugar na mesa das famílias moçambicanas já há algum tempo.
Texto: Eta Matsinhe Foto: Yassmin Forte Edição 73 Maio/Jun | Download. Maningue hope – Acertar a hora com Zand A tela “Maningue Hope”, que virou relógio, junta a técnica de desenho livre e arte digital Walter Zandamela, ou simplesmente Walter ZAND, como é conhecido no meio artístico, é filho do bairro do Xipamanine e tem a arte como parte do seu ser.
Texto: Magda Arvelos Foto: Jay Garrido Edição 73 Maio/Jun | Download. Restaurante Spazio – Um espaço onde se cultiva a paixão por comida Foi movido pela paixão que desde sempre nutriu pela área da restauração que, em 2014, Pedro Sá abriu o Spazio.
Texto: Leonel Matusse Jr. Foto: Yassmin Forte Edição 72 Mar/Abr | Download. Feijão nhemba Do pão com badjias de todos os dias “Uma excelente fonte de proteínas, vitaminas do complexo B, carboidratos, fibras e outros nutrientes essenciais como o ferro e o cálcio”
Texto: Leonel Matusse Jr. Foto: SHUTTERSTOCK Edição 71 Jan/Fev | Download. Polvo – O sabor dos recifes Quando a maré baixa, nas madrugadas dos meses de Março, Maio, Julho e Dezembro, vozes femininas, em zonas costeiras, como o Parque Nacional das Quirimbas, entoam canções do seu folclore a caminho da praia, enquanto os homens tecem as suas conversas em meio a gargalhadas.
Texto: Elton Pila Fotos: Yassmin Forte Edição 71 Jan/Fev | Download. Shamwari – Cozinha de autor De ouvido o nome demora a ser fixado.
Texto: Leonel Matusse Jr. Foto: Ricardo Franco Edição 70 Nov/Dez | Download. O sabor adocicado que dá rosto ao Halloween Abóbora é um fruto da aboboreira originária da América Latina.
