Memória inteirA

O nome do espaço – Lugar e Meio – parece invocar a série “Two and a Half Men” (“Dois homens e meio”) em que Charlie Sheen faz o solteiro engatatão, o sonho dos homens a cruzar os 18 anos. A caipirinha, que provaríamos dali a mais um pouco, traz-nos também esta memória da entrada para a juventude. Das festas no final do ensino secundário, das primeiras noites fora de casa, das primeiras paixões e das primeiras decepções. Toda esta memória é ainda mais vincada, quando estamos no Lugar e Meio, na avenida Francisco Orlando Magumbwe, em Maputo.

A caipirinha, que provaríamos dali a mais um pouco, traz-nos esta memória da entrada para a juventude.

Embora exista quem prefira não ver como é o processo de preparação do que lhe chega ao prato ou ao copo, assistir à preparação da caipirinha é um espectáculo que melhora a experiência do que vamos beber. O barman a cortar a lima feito um espadachim, a amassá-la como se pilasse, o açúcar a encontrar o fundo do copo, os cubos de gelo (quem nos dera se fossem diamantes!) a encherem o copo e a cachaça a preenchê-lo – todas estas imagens tornam a caipirinha mais do que um simples drink. E para quem não consome álcool, a cachaça pode ser substituída por água mineral ou soda. Um brinde à memória inteira!

▶ Como chegar ao RESTAURANTE Lugar e Meio: https://bit.ly/3a7JAAm

Edição 66 Mar/Abr | Download.